Dlaczego probiotyki bywają nazywane ,,dobrymi bakteriami"?

W organizmie dorosłego człowieka znajduje się wiele drobnoustrojów, które tworzą indywidualny mikrobiom. Jego masa może dochodzić nawet do 2 kilogramów. Jest to zestaw różnorodnych mikroorganizmów, głównie bakterii. Ich obecność jest konieczna dla utrzymania odporności organizmu, dlatego bywają nazywane „dobrymi bakteriami”. Czy probiotyki należą do tej grupy?

Funkcje bakterii w organizmie człowieka

Bakterie zawarte w jelitach tworzą florę bakteryjną człowieka. Niektóre z nich, na przykład bakterie probiotyczne, korzystnie wpływają na zdrowie, inne są obojętne, a część z drobnoustrojów może przyczyniać się do rozwoju zaburzeń zdrowotnych. Kluczowa dla utrzymania zdrowia jest więc odpowiednia proporcja i liczebność bakterii. Dobry stan mikroflory jelitowej wpływa na prawidłowe działanie metabolizmu, układu nerwowego i hormonalnego oraz pozwala poprawić odporność.

Podstawowe funkcje mikrobiomu to:

• rozkład i fermentacja niestrawionych resztek oraz synteza niezbędnych dla organizmu witamin i aminokwasów,
• zapewnienie równowagi układu odpornościowego,
• zapewnienie ochrony przed patogenami.

Proporcja między „dobrymi bakteriami” w jelitach a tymi, które niekorzystnie wpływają na organizm człowieka, zależy od dostarczanego pożywienia. Niezdrowe jedzenie, przede wszystkim cukier i nadużywanie antybiotyków, będzie wpływać negatywnie na skład mikrobiomu, przyczyniając się do powstawania szeregu chorób. Modyfikując dietę oraz spędzając więcej czasu na świeżym powietrzu, możemy poprawić mikroflorę jelitową. Kluczowe jest sięganie po różnorodne zdrowe produkty, dzięki czemu możliwe jest przywrócenie zdrowia w naturalny sposób.

Gdzie występują probiotyki?

Probiotyki to bakterie naturalnie występujące w mikrobiomie człowieka, które przynoszą korzystne efekty dla funkcjonowania organizmu. Są to również pokarmy bądź preparaty zawierające żywe kultury bakterii. Źródłami probiotyków są jogurty, sery czy żywność fermentowana (kapusta kiszona, kefir, kimchi). Oprócz pokarmów probiotycznych dobre bakterie można dostarczać w postaci preparatów spożywczych. Sięgnięcie po kapsułki jest dobrym rozwiązaniem, kiedy potrzebujemy wspomóc nasz mikrobiom w walce z konkretną dolegliwością, na przykład biegunką. Probiotyki są również niezbędne w trakcie i po leczeniu antybiotykiem.

Jak działają probiotyki?

Drobnoustroje znajdujące się w jelitach oraz te dostarczane z preparatów i produktów probiotycznych mogą wpływać na ogólny stan zdrowia i chronić przed chorobami jelitowymi. Korzystny wpływ probiotyków na organizm człowieka to między innymi:

• skrócenie czasu trwania biegunek infekcyjnych,
• wzmocnienie odporności,
• zmniejszenie ryzyka wystąpienia alergii,
• niektóre bakterie probiotyczne lepiej wykorzystują substraty energetyczne, co może pomagać w walce z nadwagą i otyłością,
• oddziaływanie na układ nerwowy usprawniające działanie mózgu.